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嗜辣的人
调查一下你身边的人，假如他,她是一个嗜辣如命的人，那他,她必定比较“泼”。嗜辣的人脾气一般比较暴躁，这类人在性情上多归于“多血质”型。他们待人往往热心大方，但建议脾气来也很吓人，就像长老了的朝天椒，嚼一个在嘴里耳朵都会辣得嗡嗡作响。在地域上，四川、湖南、贵州、云南这些个当地的人比较嗜辣，而这几个当地的人的脾气也和这儿的辣椒相同暴躁。
爱甜食的人
这些人的性情往往比较温文，在性情上多归于“黏液质”型。他们为人慎重，在处世上比较保存，不肯意冒险。在地域上，上海、江浙区域的人比较嗜好甜食。甜食滋补出的“上海好男人”我们必定不生疏吧。女性若要嫁个“上海郎”那就里里外外都不必操心了。上海男人既会赚钱又精于家务，不足之处便是短少那么一些男人气魄。
喜爱吃大米的人
这种人常常自我陶醉，顾影自怜，对人对事处理得当，比较通融，但合作精神差；喜爱吃面食的人，能说会道，纸上谈兵，不考虑结果及影响，但毅力不坚决，干事简单损失决心；而喜爱吃油炸食物的人则勇于冒险，有干一番事业的期望，但遭到波折即心灰意懒；喜爱吃清淡食物的人则重视外交，长于挨近别人，期望广交朋友，不肯孤军独战。
假如把饮食和民族联系起来，那你就会发现另一番风趣的现象。举个比如就拿面包来说吧，俄罗斯有种闻名的面包叫作“大列巴”，其个头和重量就好像俄罗斯人一般“够劲”；而法国的面包一般做成一个个外形精美的面包圈、面包条。俄罗斯人粗暴豪爽，落拓不羁，法兰西人浪漫柔情，情感丰厚，这一点从他们制造的面包上就能清清楚楚看出来。美国饮食以快餐居多，尤其是像炸鸡一类的快餐更被美国人所宠爱。前文说过喜食油炸食物的人勇于冒险，这一点在美国人身上表现得很好。美利坚人喜爱影响冒险的性情，同他们的饮食习惯看来确有相关。
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