芋头怎么保存

　　芋头买回来放太久未用的话很轻易腐烂，最好的保存办法是将它去皮、切块，用油炸熟，然后冷藏，下次用来烧菜比较便利。 　　若做甜食，可将芋头切片蒸熟再冷藏，烹调时，直接用果汁机打坏成泥再加热即可。