助航生活常识网南方茶文化，北方酒文化，但现在你会发现，北方品茗的越来越多了，多品茗有益身体康健，茶叶的保健功效已经被越来越多人认可并接受，茶虽不是“药神”，却是身体的珍爱伞。康健是品茗给人带来的礼物，但也有许多茶友茶友对茶并没有足够的领会，以至于发生疑问或不良反映。
1）红茶冷却后会有混浊，怎么回事？
红茶在放冷后外面都市有混浊，红茶的这种在冷却后发生的混浊在学术上叫“冷后浑”，这种混浊物主要是咖啡碱和茶黄素、茶红素连系复合物所至。茶汤正常的“冷后浑”征象，一样平常是茶叶品质好的显示，这可作为一种选择红茶的方式。红茶适合秋冬饮用，暖胃养胃。
2）用茶水服药到底好欠好？
茶叶中含有咖啡因（亦称“咖啡碱”）具有兴奋作用，因此服用镇静、催眠、镇咳类药物时，也不宜用茶水送服、制止药性冲突降低药效。
3）品茗为什么能提神？有副作用吗？
茶叶中含有的咖啡因能兴奋神经中枢，发生提神的功效，其兴奋水平取决于用量的若干。而且咖啡因尚有消除疲劳，抵制酒精、烟碱、吗啡等迫害作用。
4）品茗真的会醉吗？
茶叶中含有复合多糖儿茶素类，其为降血糖的有用水溶性组分，当空腹饮茶时，人体血糖原本就低，再摄入复合多糖、儿茶素类物质，人的血糖就进一步降低，从而引发头晕、心慌、手脚无力、心神模糊等症状，即所谓的“茶醉”。可以吃糖果，甜的点心，饼干就可消除“茶醉”。
5）买茶时怎样判别茶叶的优劣？
判别茶叶的优劣时首先必须注重以下一两方面：一是干燥度，二是新鲜度。购置散装茶时，可以用两个手指捏茶条，如能研成粉末的，说明茶叶较干燥，其水分含量约在6%-7%，是及格的尺度。茶叶是否新鲜，从外观色泽上就可以举行劈头的判别，新绿茶色泽或深绿光润，红茶黝黑且有光泽。
6）人天天喝若干茶为宜？
一样平常，有饮茶习惯的康健成年人，天天饮6-10克，分2-3次冲泡为宜；从事体力流动且食量大的人天天饮茶20克左右；食油腻食物多，烟酒量大的人也可适当增量；年迈血弱、脾胃寒者，孕妇及儿童适当削减茶量。
7）冷茶可以喝吗？
冷茶如无变质可饮用。但不能将饮过的一部门茶汤长时间放置后再饮用。现在市场上的罐装茶水属冷茶，如是经严酷灭菌处置的可饮用。尚有应注重的是年迈血弱、脾胃虚寒者不能饮用冷茶。
8）一杯茶冲泡几回为好？
一样平常绿茶和花茶，冲泡以三次为宜，三次之后茶香茶味已无。普洱茶冲泡时因投茶叶量大内含物质厚实，可达10次以上。
9）为什么茶汤中会有苦味？
茶汤中的苦涩味主要是茶叶中所含的多酚类、咖啡碱、花青素引起的。如大叶种较小叶种茶树含多酚类高，夏茶较春茶花青素含量高，在制作工艺中多酚类、花青素转化较多的，其苦涩味较低，而转化不足时就发生苦涩味。
10）茶叶除了饮用、食用尚有其它用处吗？
除了食用以外，用茶叶中的某些身分如儿茶素、黄酮类化合物等制造生涯用品也泛起了热潮。这些制品用途普遍，普及衣、食、住、行等社会生涯的各方面，其中最大量的是家庭用品，如含有茶身分的背心、衬衫、浴衣、枕头、手巾、鞋垫，甚至尚有带茶香的纸张。
11）茶叶的保质期一样平常是多久？
茶叶保质期没有明确的划定，茶在质料和生产都严酷控制水分含量接纳先进的保鲜手艺，以是茶一样平常在常温下能保留1-2年。
12）用纯清水沏茶好照样自来水好？
都会自来水一样平常经由消毒和过滤，对照清洁卫生，适合饮用。但有时用过量的氯化物来消毒会带有气息，而且水中的矿物质对茶叶品质是有影响的，如高价氧化铁含0.1ppm时，茶汤品质就欠好，钙到4ppm时滋味发苦，镁在茶汤中达2ppm时茶汤变淡。固然，沏茶用水最好照样用泉水。
13）茶能真的能抗朽迈吗？
饮茶是改善饮食结构的一项内容，因茶叶中的多酚类化合物对自由基能强力祛除，茶叶中含有厚实的维生素C、E，有很强的抗氧化活性作用，对延缓朽迈有一定的作用。
14）吸烟的人应多品茗，有原理吗？
茶叶中的茶多酚有抑制致癌物质的作用。以是从珍爱你康健的角度来出发，我提倡你应多品茗，以减轻香烟的迫害作用。
15）茶叶中的糖对减肥有没有影响呢？
茶叶中碳水化合物的含量为30%左右，但大多数是水不溶性多糖类，能被滚水泡出来的糖类不外4-5%，故通常以为茶叶是低热量的饮料，因此可以说茶叶中的糖对正在减肥的你没有任何影响。
16）怎样区别陈茶和新茶？
新茶与陈茶的判别主要是看它的色、香、味。色泽：茶叶在存历程中，主要受空气中氧气和光的作用，绿茶由新茶的青翠嫩绿逐渐变得枯灰。红茶由新茶的乌润酿成灰褐。滋味：陈茶的滋味淡薄，同时茶叶的鲜爽味削弱而变得“滞钝”。香气：陈茶由于香气物质的氧化、缩合缓和慢挥发，使茶叶由清香变得低浊。
18）是不是陈茶的质量一定就差？
着实新茶与陈茶是相对照而言的，“饮茶要新，喝酒要陈”这是人们耐久以来对饮茶的生涯总结，但并非陈茶就一定差。有的茶叶品种适当贮存一段时间，反而显得更好。例如西湖龙井、旗枪、洞庭碧螺春等等，若是能在石灰缸中存放1-2个月，效果更佳。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶，云南的普洱茶等，只要存放适合，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。
品茗着实也很简朴，一壶水，一泡好茶，三五密友就够了。但要懂茶，那就没那么简朴了，喜欢品茗就去多领会，中国茶文化，中国的茶道等，品茗除了品茗的滋味，尚有中国的茶文化，有文化才气更好的传承。
