助航生活常识网
美国癌症研讨院曾整理了世界卫生安排、美国农业部以及国际上对的癌症研讨，指出每天至少吸取5份蔬菜、生果，就可以下降 20%的患癌症风险。美国环境毒物学博士罗伯特?哈瑟瑞进一步指出，有十几种生果可以起到有用地下降患癌症几率的效果。
这些生果包含草莓、橙子、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、菠萝、狝猴桃等。它们中的一些特别成分在防备结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌等方面，具有其他食物难以代替的好处。
在抗癌生果中，草莓的效果位居首位。新鲜草莓中含有一种美妙的鞣酸物质，可在体内发生抗毒效果，阻挠癌细胞的构成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对防备白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。
橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等柑橘类生果中，含有丰厚的生物类黄酮，能增强人体皮肤、肺、胃肠道和肝脏中某些酶的生机，协助将脂溶性的致癌物质转化为水溶性的，使其不易被吸收而排出体外。一起，它们可增强人体对重要抗癌物质———维生素C的吸收才能。维生素C可增强免疫力，阻挠强致癌物质亚硝胺的构成，对防治消化道癌有必定效果。瑞典一项研讨标明，均匀每天吃一个柑橘的人，得胰腺癌的风险比每周吃少于一个者低1/3。澳大利亚联邦科学与工业研讨安排的专家称，他们发现：常吃橘子、柠檬等柑橘类生果可使口腔、咽喉、肠胃等部位的癌症发病率下降50%，使中风的发病率下降19%，一起对心血管疾病、肥壮及糖尿病也具有必定的防备效果。
狝猴桃的养分丰厚，既是一种极好的强身滋补品，也有必定的抗癌效果，其间的维生素C含量在生果中是最高的。
葡萄，尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂，也有抑癌成效，可按捺癌细胞恶变、损坏白血病细胞的仿制才能。
苹果中有一种十分有用的成分———多酚，可以按捺癌细胞的增殖。日本研讨人员发现，苹果多酚能下降结肠癌的发病率。
此外，哈密瓜、菠萝中含有较多的叶黄素与玉米黄素，西瓜中的西红柿红素丰厚，这些物质都是十分有用的抗氧化剂，能起到抗癌效果。
尽管生果的抗癌效果显着，但在食用时，依然要根据个人的特色进行挑选和恰当调配。常常有人由于生吃草莓过量而引起胃肠功能紊乱。别的，患尿路结石、肾功能欠好的患者不宜多吃草莓，由于它含草酸钙较多，过食会加重病况。并且，吃生果的最佳时刻是饭前1小时。生果属生食，饭前吃生果等于吃生食后再进熟食，体内白细胞就不会增多，有利于维护人体免疫系统。
