胃病患者饮食注意事项及食疗方

　　想医治好胃病，首要经过“养”来完成，其间，饮食是重要的一部分，胃病患者要留意自己的饮食，常常做些食疗方来吃一吃，下面就为我们介绍胃病患者的饮食留意事项及食疗方。

　　一、胃病的患者饮食保养和营养配餐应遵从以下几个准则：

　　1、要养成杰出的饮食习惯，做到守时进食。以一日三餐为主，吃简单消化的饮食，防止吃坚固、生冷、粗糙、含纤维过多的食物，如韭菜、芹菜等。每顿不行过饱，少吃零食，避免添加胃的担负。

　　2、如患缓慢萎缩性胃炎、胃酸过少的患者，应常常多吃一些酸味食物。如酸牛奶、醋烹菜肴以及酸性生果，如山楂、苹果、桔子、草莓等，以影响胃液排泄，协助消化，添加胃口。

　　3、留意多吃富含蛋白质、维生素的食物，如鸡蛋、牛奶、肉类、鱼虾、豆腐、豆浆及绿色蔬菜以添加蛋白质和维生素，这有利于胃粘膜的修正。

　　4、为了维护有病的胃粘膜，削减对胃粘膜的损害，进餐时宜细嚼慢咽，使食物磨碎并与唾液充沛混合。这样有助于消化，减轻胃担负。

　　5、如患十二指肠溃疡胃酸过多的患者，则应忌食简单产酸的食物。如蔗糖、甜糕点、红薯以及影响胃酸排泄的浓茶、咖啡、酒类、浓肉汤等。可多吃苏打饼干，以中和胃酸。患者有显着腹胀时，应尽或许不吃或少吃易发生胀气的食物如马铃薯、红薯、洋葱、煮黄豆等。伴有贫血的患者，应多食含铁丰厚的肝、肾、瘦肉、动物血、黑木耳及绿色蔬菜。

　　二、胃病食疗

　　1、麦门冬粥

　　配方：麦门冬30克，粳米100克。

　　制法：先用麦门冬煎汤，去渣取汁备用。将粳米淘洗洁净，加水适量煮粥，待粥快好时，参加麦门冬汁及适量冰糖，调匀稍煮即可。

　　成效：补中和胃，养阴除烦。

　　用法：作早晚餐食之，或可作点心食之。

　　2、白芍石斛瘦肉汤

　　配方：猪瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，红枣4枚。

　　制法：瘦猪肉切块，白芍、石斛、红枣,去核洗净。把悉数用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1～2小时，调味即成。

　　成效：益胃养阴止痛。

　　用法：饮汤食肉。

　　3、太子参炖鸡

　　配方：鸡肉90克，太子参30克，淮山药15克，生姜3片。

　　制法：将鸡肉去肥油，洗净切块，太子参、淮山药、生姜洗净。把悉数用料一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖1～2小时，调味即成。

　　成效：益气健脾养阴。

　　用法：饮汤食肉。