助航生活常识网1、改善饮水：饮水是致癌性亚硝胺及其前体物,硝酸盐、亚硝酸盐、胺类化合物进入人体的首要来历之一。高发区居民饮用的旱井水和池塘水污染比河水、泉流严峻，浅井水比深井水严峻，经滤过和消毒的自来水的水质较好。这些前体物在恰当条件下，在体表里可转化为亚硝胺。应结合乡村卫生基本建设，逐渐改造饮水设备，改善饮水卫生。有条件的城镇和村庄，发起兴办各种类型的自来水。乡村家庭还可运用活性碳净水器。发起农田合理上肥，配方上肥，不要过多运用硝酸盐化肥。
2、防霉去毒：玉米、花生、小麦简单霉变，稻谷、豆类作物发霉较少。粮食在收割、贮藏过程中，当温度和湿度适合简单发霉。所以粮食防霉首先要选用优良种类，避免倒伏虫蛀;要快收、快打、快晒、快入仓;要加强粮食库房办理，留意通风、枯燥，温度应控制在13。C以下，相对湿度保持在70%~75%。关于严峻污染的粮食不该食用，可改作它用。除粮食外，其它食物防霉也非常重要。如薯干片、干萝卜丝、过夜饭菜、酸菜、腌菜都简单发霉。食物在加工、流转、贮存过程中霉变问题比较严峻，给人损害。所以，必须加强食物卫生办理，履行国家食物卫生法规，根绝霉变食物上市，教育大众不吃发霉蜕变的食物。
3、平衡养分：发起在食管癌高发区多种蔬菜、生果和油类植物。使当地居民从食物中添加摄入维生素A， B2， C， E， 胡萝卜素和硒，补偿短少的养分，在经济和交通兴旺之后，添加食物的种类和不同产地的食物，补偿当地某些养分物质的缺少。
4、改动不良饮食、生活习惯：不良的饮食和生活习惯与食管癌的发病有关。其间如吸烟、喝酒、咀嚼槟榔、吃那斯、常吃酸菜、酸奶疙瘩、鱼露、带刺小鱼、霉变食物，进食过快，三餐不准时等要素与食管癌呈正相关;与常吃蔬菜、生果、豆制品等呈负相关。改善烹调办法和贮藏技能，树立杰出的饮食卫生习惯。
5、医治食管上皮重度增生症及食管炎：食管上皮重度增生是食管的癌前病变，这病变具有两向转化的性质,部分可转化为癌，部分可转化为正常。所以，医治食管上皮重度增生能够促进转化为正常，削减食管癌的产生。
6、找出食管癌遗传易理性的人群或个别，要点防备。把三代中产生过两例或两例以上食管癌逝世的家庭作为高风险家庭， 将家庭中40~69岁的成员作为高风险人群，对其进行初筛普查、多种检测和前瞻性调查，找出遗传易理性个别。劝说他改动不卫生、有害的生活习惯，供给维生素和防备药物。该战略使要点防备人数紧缩，针对性强，可节约很多人力、物力，易为大众承受。
高危人群经初筛普查发现的癌前病变与食管癌都要及时医治。
