夏日具有灭菌成效的四大蔬菜

　　1、生姜

　　生姜所含的挥发油有灭菌解毒效果。胃口不振时，吃上几片姜或在菜里放上一点嫩姜，能改进胃口、添加饭量。夏天里人们喜爱食冷制品，若贪食过多，则易致脾胃虚寒，呈现腹痛、腹泻等症状，而生姜能加快消化道血液循环，影响胃液排泄，协助消化。

　　2、大蒜

　　大蒜中所含的首要抗菌成分——大蒜素能够有用地杀灭致病菌。需求留意的是，要想让大蒜(大蒜食物)最好地发挥灭菌效果，最好捣碎生食，每天吃几瓣捣碎后的大蒜，能够有用地避免急性痢疾和肠炎的产生。#p#副标题#e#

　　3、芹菜

　　芹菜有消炎、降压、冷静、消热止咳、健胃利尿的效果，常常食用能除烦热，是高血压患者和中老年人夏日保健佳品，最好生吃或凉拌，连叶带茎一同嚼食，能够最大程度地保存养分，起到降压效果。

　　4、苦瓜

　　苦瓜能有用促进体内免疫细胞杀灭癌细胞，还含有相似胰岛素的物质，有明显下降血糖的效果，被养分学家和医学家引荐作为糖尿病患者的抱负食物。