甜美无罪!吃糖能够让我们感觉高兴 甜味是人类出世后首先承受的滋味——母乳有一种甜香,所以喜爱吃糖是人的天性反响。研讨标明甜味有助于缓解压力,协助激活人体内的高兴细胞。
许多吃甜食尽管有害,但假如少数并在适宜的时分食用,对健康也具有必定的优点。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖,白糖色白,洁净,甜度高。白糖在出产、包装、运送、储存过程中,很简单污染上病原微生物。尤其是寄存一年以上,色彩变黄的白糖,往往遭到螨虫的污染。恰当食用白糖有助于进步机体对钙的吸收;但过多就会阻碍钙的吸收。冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅佐医治作用。
红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有通过高度精粹,它们简直保留了蔗汁中的悉数成分,除了具有糖的功用外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖要高许多。
每100克红糖含钙90毫克,含铁4毫克,还含有少数的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖,试验证明它具有较强的抗氧化成效,关于抗变老有显着的作用。
中医以为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。白叟对各种微量元素和维生素的摄入逐步削减,平常应注意在饮食中弥补,以保持正常代谢功用,推迟变老。所以专家建议,白叟在吃糖时,应多挑选红糖。
其实,红糖的吃法许多。如能够参加银耳、枸杞、红枣或与红豆一起煮,有利水利尿的成效;参加桂圆、姜汁共煮,有补中补血作用;与红薯、姜汁一起煮,不只具有 摄生成效,更是一道别具风味的点心。
可是,并不是所有人都合适吃红糖。中医以为红糖性温,合适怕冷体质虚寒的人食用。别的,胃酸高的人,包含糜烂性胃炎、胃溃疡引起的胃痛, 糖尿病患者都不宜食用红糖。





