助航生活常识网猪心肺是十分鲜味的一道菜，这道好欠好吃，要害是要看怎么来做了。猪心肺的做法也是许多种的，每种差其余做法都有着其怪异的味道，同伙们知道猪心肺怎么做好吃的方式吗?，今天就让我们来看看文章的做法吧，一起来学习学习。
猪心肺怎么做好吃：
做猪心肺首先我们要做好一些准备事情，先要把猪心肺放在锅内里用水煮，煮的时刻放一些生姜跟花椒进去，这样容易进味，一样平常煮到用筷子戳一下能揭穿就可以了，然后等猪心肺冷却之后切片备用，猪心肺的做法就可以凭证以下步骤举行了。
接下来，备料：把生姜切成丝或末，生姜多一点，生姜是压腥气的。干辣椒用刀斩成末。香葱切成末。花椒放旁边，备用。桂皮(最好是南方常用的那种薄桂皮，不是肉桂)。八角茴，几只。
接下来，把铁锅烧蜡(冒青烟)，放油，然后，先搁生姜煸炒，出香味，放花椒进去，再放干辣椒煸炒，下香葱煸炒，再把切好的猪心肺片倒进去，频频地炒，直到炸干水汽，最先放酱油，再把桂皮，八角茴搁锅中央，炸一会儿，随后，夹杂起，再煸炒，此时，心肺中所含的水分，基本上已经煸干了。这时，即可放些水进去，熬煮。放水熬煮的叫作：心肺汤。
猪心肺是十分有营养的，我们只要学会了猪心肺的做法，就可以在家自己着手来做这道鲜味的菜肴了，有些同伙们可能不太喜欢喝汤，那么在做这道菜的时刻可以少放些水进去，等水收的不是许多了，就可以出锅食用。
