助航生活常识网猪小排又叫猪肋排。猪小排是指猪腹腔接近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。
猪小排-营养成分含量
猪肉为人类供给优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素,有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改进缺铁性贫血。一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥壮、血脂较高者不宜多食。
猪小排-食疗效果
1、味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；
2、补肾养血，滋阴润燥；
3、主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
以每100克猪小排计
·热量,278.00千卡
·蛋白质,16.70克
·脂肪,23.10克
·碳水化合物,0.70克
·胆固醇,146.00毫克
·维生素A,5.00微克
·硫胺素,0.30毫克
·核黄素,0.16毫克
·尼克酸,4.50毫克
·维生素E,0.11毫克
·钙,14.00毫克
·磷,135.00毫克
·钾,230.00毫克
·钠,62.60毫克
·镁,14.00毫克
·铁,1.40毫克
·锌,3.36毫克
·硒,11.05微克
·铜,0.17毫克
·锰,0.02毫克
