助航生活常识网乙型病毒性肝炎简称乙型肝炎，是由乙型肝炎病毒,HBV引起，经过血液与体液传达，具有缓慢带着状况的流行症，临床表现多样化，包含急性、缓慢、淤胆型和重症型肝炎，简单发展为缓慢肝炎和肝硬化，少数病例可转变为原发性肝细胞癌。患有乙肝者饮食应特别注意。那乙肝患者饮食有哪些忌讳？
日常宜食：香菇、瘦猪肉、猪腰、猪羊肚、鸡鸭肫、鸽肉、鲫鱼、墨鱼干、米鱼干、黄鱼干,忌白色小黄鱼、冬瓜,清盐烧不放油、青菜等;可偶尔少数吃一些莲子、红枣、山核桃、花生米或豆制品,豆腐在外;也能够吃面条、面包、粉干、年糕、玉米;烧菜必须用植物油，旱季烧菜多放生姜。
忌食：茶、烟、酒、方便面、稀饭汤、各种滋补品、饮料、矿泉水、果奶之类,由于这类食物有防腐剂，均伤脾损肝;忌食的生果有黄桃、李、草莓、柑橘、梨、香蕉、柚、橙、甘蔗、干鲜荔枝、桂圆、瓜类。忌食糖块、糕饼等甜味食物、油腻食物和油炸品，如猪脚、熏鹅、肥鸭、麻油鸭、肥猪肉、酱油肉、油条、油饼、油炸鱼等。忌食各种无鳞鱼，如鳗、泥鳅、河鲤等;忌食寒凉食物，如淡水青鱼、白鲢鱼、黄花菜、大白菜、紫菜、海带、绿豆芽、豆腐、西红柿等。
禁食：各种简单引动肝风的食物和发物，如鸡、虾蟹类、茄子、咸菜、咸鱼及泥下食物如盘菜、芋头、番薯、春笋、茭白等。
温馨提示：乙乙肝人的根本饮食要求是经过平衡的饮食结构进行保养，也便是要拟定合理的脂肪、糖、油、碳水化合物、蛋白质及各种维生素的摄取量的份额，才干促进肝脏代谢，改进肝脏养分，调理免疫功用，免除某些症状。
