助航生活常识网排骨汤香醇稠密、温暖补养，是风起渐冷之时给家人的最好关心。但是，我国烹饪协会美食养分专业委员会专家委员仝慧君提示，若想经过排骨汤到达健体补钙的效果，就要少放或许不放盐。
人一生中许多阶段都需求补钙，但许多人只重视于吃什么最补，而不重视怎样吃才干更好地补。仝慧君说，许多人都因为在补钙的时分，摄入盐分太多，而导致补钙无效。
钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞赛，当钠摄入量高时，人体就会相应削减对钙的吸收，而添加尿钙分泌。研讨发现：盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差，可以说，高钠饮食是补钙的重要杀手。
因而，人们在补钙时必定要注意低盐饮食，少吃或不吃在加工、制备过程中参加太多钠的食物，如腌制肉或烟熏食物、酱菜、咸味零食等。喝牛奶、吃钙 片最好能间隔吃饭时间2小时左右，削减钠和钙的直接正面抵触。想要经过喝排骨汤来补钙的话，在熬排骨汤的时分则更应少放盐甚至不盐。
