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吃火锅留意事项 吃火锅不发胖的诀窍是什么
1、清淡汤底
吃火锅要吃的健康，首先由挑选汤底开端，汤中“肥霸”是麻辣汤、沙拉汤等，油分和热量都很高，其他如骨汤也不适宜多喝，胡萝卜马蹄汤、京彩香菜汤、清汤和冬菇汤等都有健康汤底之称，并且也不会发胖，能够挑选。
2、患病者要多留意
滋味香浓的火锅汤底，是各种资料的精华地点，汤底含有极高的磷钾、钠、嘌呤，是尿酸过高、痛风和肾病患者的大敌，除此之外，清汤底通过很长时刻的烹煮之后，脂肪的含也很高。
3、先菜后肉
肉类中含有不少脂肪，涮煮时不断的渗出，传统吃法是先涮肉后涮菜，蔬菜像海绵般吸掉汤中的油分，使得原本低脂健康的蔬菜，变得又肥腻并且脂肪含质变高，所以想要吃的健康并且不发胖，要先涮菜然后再涮肉，或许一起涮菜和涮肉。
4、挑选肉类的小诀窍
挑选肉类应该以瘦肉为主，无妨以去皮鸡肉、瘦肉等替代高脂的肥牛肉。牛丸、鱼丸的热量较墨鱼丸、猪肉丸低，但由于都是加工食物，仍是多挑选新鲜的牛、鸡、猪、鱼为佳。不同部分的肉类也会影响食物的热量，能够鱼片替代牛腩；而豆腐泡、炸鱼等归于油炸食物，少吃为妙。海鲜是比较健康并且脂肪含量较低的甘旨挑选。
5、火锅酱料
尽管大部分火锅食物没有参加调味料，可是火锅蘸料如沙拉酱、辣椒酱等，热量高不说，盐分也不少，怕胖又患有高血压的人牢记不要吃。也应防止将生鸡蛋作为酱料，防止所含的沙门氏菌引发吐逆、腹泻及腹痛等，抵抗力较弱的小朋友及白叟应防止食用。
6、豆腐菠菜
豆腐的营养价值很高，并且吃豆腐的优点也不少，豆腐包含丰厚的钙质，是骨质疏松的克星，可是若一起吃菠菜，豆腐中所含的钙质和菠菜中所含的草酸混合，会发生沉淀物，使肠胃不适。
7、防止穿插感染
开端吃火锅前有必要准备两双筷子，别离用于生食和熟食的区别，防范穿插感染大肠杆菌，涮火锅时，有必要完全涮熟，贝壳类等海鲜需求特别留意，以防感染甲型肝炎等疾病。
好了，以下便是吃火锅的留意事项，及怎么吃火锅更健康，怎么吃火锅不发胖的相关内容，期望会对你有所协助哦。
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