三多:即多蔬果、多粗粮、多豆类。
每餐确保半斤以上的蔬菜,每天2份,每份200克左右生果。花生、瓜子等坚果脂肪含量高,应定量食用,每周两三次,每次半把左右。燕麦、小米、玉米、高粱等粗粮对降血脂很有协助,主张每天用部分粗粮,80克以上代替精米细面。黄豆及其制品可代替部分肉食,绿豆、红豆、扁豆等杂豆则可作为粗杂粮,代替部分精粮。
三少:即少食用油、少高脂肪和高胆固醇食物、少甜食和饮料。
防止食用任何动物油和人工油,各种植物油交流食用,每日操控在25克以内,相当于每餐1勺。尽量削减外出就餐和食用加工食物。动物内脏、鱼子、虾、蟹黄等胆固醇含量很高,肥肉、五花肉、排骨、鸡皮、鸭皮等脂肪含量很高,不吃为上。蛋黄胆固醇含量也高,但其间的卵磷脂能促进胆固醇代谢,每周吃3个鸡蛋是适宜的。尽量防止食用甜食、饮料和零食等。
三平衡:即饮食平衡、身体平衡、食动平衡。
普通人摄入的食物应该是这样的:水1200ml,谷类250~400克,蔬菜300~500克,生果200~400克,畜禽肉类50~75克,鱼虾类50~100克,蛋类25~50克,鲜奶300克或相当量的奶制品,大豆30~50克或相当量的大豆制品,烹调油25~30克,盐6克。而高血脂患者,应再略削减肉类、烹调油,谷类的一半应是粗粮,奶类挑选低脂奶,多用鱼虾类代替畜禽肉类食物, 每日饮水增加到1500ml或以上。“若患者较为肥壮,还应依据营养师的主张进一步操控饮食。”他主张,高血脂患者每日运动半小时,或步行6000步以上。假如体重超支,则应增加到45分钟或1个小时。
最终提示,假如单纯饮食操控3个月没有显着作用,或许血脂中度增高时,此刻单纯的饮食医治或已不够用,还应在医师的指导下加服调脂药物,避免延误病况。





