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高血糖患者必定要留意饮食健康，削减糖分的摄入。 高血糖吃什么好?其实你不用费尽周折四处寻求降糖办法，到你的厨房里转转吧，你会发现许多蔬菜都有不错的降糖成效。下面小编就带我们来认识一下厨房里常见的降糖蔬菜有哪些。
1、肉桂
性味辛温，具有补元阳、暖脾胃的效果。美国科学家研讨发现，肉桂可使血中胰岛素水平升高，对糖尿病患者有辅佐医治效果。主张在烹调时参加1～3克肉桂末，但肉桂辛热，不合适阴虚型糖尿病患者。
2、洋葱
性味辛温，甜润白嫩，是人们喜欢的佳蔬。洋葱不只含有影响胰岛素组成和排泄的物质，对糖尿病有辅佐医治效果，并且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调理血脂，避免动脉硬化的效果。因而，对糖尿病伴有血脂反常者最为合适。
3、韭菜
味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之成效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。
4、山药
能有用改进高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白构成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一效果能按捺饭后血糖急剧上升，一起也能够避免胰岛素排泄过剩，使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素排泄必不可少的镁和锌等有用成分，以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。
5、芋头
最合适需求约束热量的人，芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有用成分，它还含有半乳聚糖，能有用下降血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥壮等疾病而有必要约束饮食的时分，芋头是最为合适的食物。100克芋头中，热量仅为58千克。人们多是将芋头煮熟后再食用，这样尽管简单损害黏蛋白，可是有利于其他有用成分的吸收。
6、银耳
性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的效果，不只养分丰厚，并且有较高的药用价值，被人们称为“菌中明珠”。银耳热能较低，又含有丰厚的食物纤维，糖尿病患者食之有推迟血糖上升的效果。近年来有研讨报导，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。在动物实验中发现，银耳多糖可将胰岛素在动物体内的效果时刻从3～4小时延伸至8～12小时。因而糖尿病患者宜常食银耳。用法：银耳15～20克，炖烂后服食，每天1次。
7、黄膳
性味甘温，具有补五脏、填精血的效果。现代药理研讨标明，黄膳所含的黄腊素A和B两种物质，有下降血糖的效果。
8、南瓜
甘温无毒，有补中益气成效。南瓜含有能按捺葡萄糖吸收的果糖，能与人体内剩余的胆固醇结合，有避免胆固醇过高，防备动脉硬化的成效。现代医学研讨标明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有利的物质，并有促进胰岛素排泄的效果。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改进症状有良效。
9、黄瓜
性味甘凉，甜美爽脆，具有除热止渴的效果。现代药理研讨标明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食物，并可从中取得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能按捺人体内糖类物质转变为脂肪。肥壮型糖尿病患者兼并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有利处。
10、薏苡仁
性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研讨显现，薏苡仁有下降血糖的效果，特别适用于肥壮型糖尿病伴有高血压者。
11、芹菜
甘寒。能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压效果。糖尿病兼并高血压的患者能够长时间食用。
12、藕
味甘，性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之成效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之成效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为合适。
13、莱菔
(萝卜)：味辛、甘，性温。归肺、胃经。具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之成效，适用于食积胀满型糖尿病。
14、菠菜
性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之成效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰厚的食物共烹，简单构成草酸钙，晦气于人体吸收，对肠胃也有晦气影响，烹调时应加以留意。是辅佐医治糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
15、小扁豆
含有丰厚的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的效果。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病兼并血脂反常者有良效。
16、苦瓜
性味苦寒，肉质娇嫩，富含多种养分成分，特别是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研讨发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有十分显着的降血糖效果，不只有相似胰岛素样效果(故有植物胰岛素之称)，并且还有影响胰岛素开释的功用。有人实验，用苦瓜皂苷制剂口服医治2型糖尿病，总有用率可到达78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于操控血糖。
这十六种蔬菜都是平常常常见到的，并且都有很好的降糖成效，小编主张高血糖患者朋友们无妨多吃一些。做好饮食保健能协助高血糖患者早日康复!
