助航生活常识网晚年人的生理与营养状况跟着晚年化的进程而改动，在感染肝炎后，更应留意饮食保养。
肝病饮食四味：悲欢离合
,1足量的蛋白质其间优质蛋白质应占总蛋白质的50%以上。试验证明，晚年肝炎患者的消化吸收功用削弱，对蛋白质的使用才能不如青壮年，故其供应量应高于正常成人，每日每公斤体重蛋白质的供应规范为1.5—2克。要多吃牛奶、脱脂奶制品、鱼虾类、瘦肉等，以及煮烂软的黄豆及其制品。不要吃生蛋、干炒整粒黄豆或油炸的豆类，少吃或不吃不易消化的油炸类硬质食物。尽量少吃富含嘌呤碱的食物，如沙丁鱼、肾、肝、浓肉汤等。为削减嘌呤碱含量，可选用先将含嘌呤碱多的肉类等用凉水浸泡2小时后再煮熟，弃汤食肉或再加工成菜肴，其嘌呤碱含量可削减半数以上。
,2低脂肪饮食脂肪所产生的热量以占总热量的25%左右为宜。特别是动物性油脂不行过多，应多食用富含不饱和脂肪酸的植物油，如花生油、大豆油、玉米油、芝麻油等，这对减轻肝脏代谢负荷和防治心血管疾病等都有优点。因而，每日脂肪供应量不该超越60克。为防止过早动脉硬化，晚年肝炎患者应约束进食富含胆固醇的食物，如动物脑、蛋黄、肾、肝、鱼卵、奶油等，每日摄入食物胆固醇量以不超越500毫克为宜。
,3清淡易消化的食物恰当操控产生纯热量的油脂、食糖和粮食类食物，以防止构成脂肪肝、体重超重，防备晚年性疾病的产生。食盐摄人过量，常是高血压发病率与脑卒中死亡率增高的原因之一，一般每日食人5—6克食盐即可。
,4饮食应有规则一日3餐，每餐荤素调配或粮、豆、菜混食，以坚持平衡饮食。有的晚年肝炎患者消化功用欠好、食欲不振，也可少量多餐，如每日5餐，并选用半流质饮食。亦可每日可供应150-200克生果。维生素在饮食上供应缺乏时，可用维生素制剂补足。
,5供应足够的水分每日经过饮水、喝汤等来供应足够的水分，一般为1500-2000毫升。
