助航生活常识网茄子皮
紫茄子富含维生素p可软化微细血管，避免小血管出血，对高血压，动脉硬化皮下,出血，瘀血及坏血病有必定的防治效果。茄子纤维中的皂草具有下降胆固醇的成效。它含有龙葵素，对癌症有必定抑制效果。中医以为茄子有清热活血，消肿止痛之效，对内痔便血有很好的效果。常吃茄子对痛经，缓慢胃炎水肿等有必定的治效果果。
甜椒
食用青椒能强膂力，缓解疲惫。特有的滋味和所含的辣椒素能增进胃口，协助消化，避免便秘。可避免坏血病，对压根出血，贫血，血管软弱有辅佐效果。中医以为它有温中下气，散寒除湿的效果
胡萝卜
胡萝卜富含维生素a可促进机体的正常成长与繁衍，保护上皮组织，避免呼吸道感染，坚持视力正常，医治液盲症和眼睛枯燥症，妇女进食能够下降卵巢癌的发病率。胡萝卜含琥珀酸钾，有助于避免血管硬化和高血压。胡萝卜可铲除致人变老的自由基。维生素b和维生素c等，养分成分也有润皮肤，抗变老的效果。
金花菜
全草含多种维生素、胡罗卜素。利大小肠，安中，和胃，舒筋活络。
荠菜
荠菜养分全面，有很好的保健效果，其间的黄酮类物质和生物碱等成分，具有增强免疫功用、防备和医治某些疾病的效果。现代药理研讨标明，荠菜所含的荠菜酸能缩短出血时刻，能够止内血，对内伤出血、便血、咯血、产后子宫出血、消化道溃疡出血、视网膜出血等有较好效果，特别是对尿血效果显著。荠菜的生物碱能促进平滑肌运动，特别对膀胱和输尿管平滑肌效果较强，利于结石下排，黄酮类物质能促进结石排出。用荠菜医治缓慢泌尿系感染效果好，无任何副效果，缓慢重复泌尿系感染的患者可长时间服用。
苤蓝
苤蓝内含很多水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，扫除毒素。
芥菜
解毒消肿、防癌抗癌：
大头菜含有丰厚的食物纤维，可促进结肠活动，缩短粪便在结肠中的停留时刻，稀释毒物，下降致癌因子浓度，然后发挥解防癌的效果，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌;2 下气消食：大头菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能发生挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸收的效果。此外，大头菜还具有一种特别的鲜香气味，能增进胃口，协助消化.
