常吃豌豆可防癌抗癌

　　在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分化体内亚硝胺的酶，能够分化亚硝胺，具有抗癌防癌的效果。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强推陈出新的功用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰厚的膳食纤维，能够避免便秘，有清肠效果。

　　1. 增强机体免疫功用：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，能够进步机体的抗病才能和恢复才能。

　　2. 防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可避免人体致癌物质的组成，然后削减癌细胞的构成，下降人体癌症的发病率。

　　3. 通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠活动，坚持大便能畅，起到清洁大肠的效果。