助航生活常识网1.缺少蛋白质或许诱发胃癌
人们若从饮食中摄入的蛋白质缺少，尤其是摄入的优质蛋白质缺少，就或许诱发胃癌。在曩昔，胃癌一度被称为“穷病”。因而，萎缩性胃炎患者、胃溃疡患者、免疫功用低下者及有胃癌宗族史者等易患胃癌的人应常吃富含优质蛋白质的食物，如深海鱼虾、牡蛎、大豆、瘦肉和鸡蛋等。此外，人们若很多食用腌制的咸鱼、咸菜等含有亚硝胺等致癌物质的食物，也会添加患胃癌的几率。
2.缺少膳食纤维或许诱发结肠癌
在现代人的饮食结构中，高脂肪、高蛋白食物所占的份额越来越大，而膳食纤维的摄入来那个去日渐削减。高脂肪、高蛋白的食物在人体内分化后，会发生较多的致癌物质。在缺少膳食纤维的情况下，这些致癌物质会长时刻地停留在结肠粘膜上，然后可诱发结肠癌。
3.缺少β-胡萝卜素或许诱发肺癌
现在，肺癌仍是我国发病率最高的癌症。除了吸烟、吸入过多有眼等要素会导致肺癌以外，人体若缺少缺少β-胡萝卜素也或许诱发肺癌。因而，长时间吸烟者、肺结核患者和矽肺患者等易患肺癌的人应多吃富含缺少β-胡萝卜素的食物，如甘薯、胡萝卜、菠菜、芒果、木瓜和豆腐等。
4.缺少维生素D或许诱发乳腺癌
血多临床查询数据都标明，乳腺癌患者体内的维生素D含量往往较低。加拿大的研究人员还发现，体内缺少维生素D的乳腺癌患者和体内不缺少此物质的乳腺癌患者比较，其病死率相对较高。因而，有乳腺癌宗族史者，未生育的女人、中老年女人、月经初潮较早或绝经较晚的女人等易患乳腺癌的人应多吃鱼肉、牛肉、猪肝和鸡蛋黄等富含维生素D的食物，并应常常晒太阳，以促进机体组成更多的维生素D。
