助航生活常识网或许引起癌症的食物
◆煎炸食物：油炸食物中含有的3，4-苯并芘简单导致肺癌、胃癌等恶性肿瘤。
◆熏烤食物：我国
喜爱熏制肉类食物，而且代代相传。实际上，腊肉等熏制食
品中含有很多3，4-苯并芘。别的，近年来在我国的城乡盛行的烧烤食物中也含有
致癌物质。
◆腌制食物：腌肉、咸鱼、咸菜等都是我国大众喜爱的食物，可是这些腌制食
品中都含有亚硝胺，或许引起消化道肿瘤。
◆发霉食物：发霉的花生、瓜子或许玉米等食物中含有很多的黄曲霉素，能够
诱发肝癌。
◆隔夜蔬菜：隔夜蔬菜含有很多的亚硝酸盐，使用后可与胃内的蛋白质分化产
物结组成亚硝胺，易导致胃癌和肠癌。
有防癌效果的食物
◆绿茶中的茶多酚有抗氧化和防癌的效果。
◆鲨鱼软骨素有按捺肿瘤重生血管生成的效果。
◆薏苡仁,米仁的醇和水提取物有按捺癌细胞成长的效果。
◆墨鱼、黄鱼、海带等海产品含有丰厚的微量元素硒，而且海鱼中还含有ω3
脂肪酸，这两者都有按捺癌细胞成长的效果。
