助航生活常识网中医以为头颈部肿瘤,包含搬运癌的产生与痰湿内阻有很大联系，有些肿瘤被称为“痰核”。而海带有软坚散结、消痰利水的作用，因而多吃海带有必定抗癌食疗的成效。此外，海带中一些特别成分，如多糖和褐藻酸钠也有按捺肿瘤成长的作用。
有科学家曾做过一个动物试验，他们先给小白鼠接种S180,一种瘤株，然后把海带提取物打针到一组小白鼠体内，成果发现S180的成长与没有打针海带提取物的对照组小白鼠比较，受到了显着按捺。此外还发现，海带中的褐藻酸钠，可进步小白鼠体内巨噬细胞的吞噬功用，增强机体免疫力，相同有防癌、抗癌作用。
海带可采纳多种吃法，凉拌、炒菜、炖肉都可以。李教授特别引荐了两款食疗方。一是海带香菇排骨汤，把海带、香菇、排骨一起炖煮，此汤不只味道鲜美，并且养分丰厚，香菇和海带都有抗癌作用，常吃可增强患者免疫力。二是海带绿豆粥，把海带、粳米、绿豆同煮成粥食用。此粥的特点是绿豆可增强海带清热利水作用，特别合适晚期肿瘤患者，关于减轻患者胸水、腹水，以及脚肿等湿症有不错的作用。
