白煮肉的做法大全

　　白煮肉的制造资料：主料：猪五花肉,或通脊肉。酱油，蒜泥，腌韭菜花，酱豆腐汁，辣椒油。

　　白煮肉的特征：汁浓味厚，进口滚烫。

　　白煮肉的做法：

　　去骨的猪五花肉,或通脊肉横割成三、四条，每条宽约13厘米，再切成20厘米长的块，刮洗净，肉皮朝上放入锅内，倒入清水,以吞没肉并高出10厘米为度，盖上锅盖，用旺火烧开，再改用微火煮,要坚持微沸状况，半途不得添水煮2小时左右。