助航生活常识网幼儿早餐应具有如下特征：
1、供应满意的热能。
上午，幼儿活动耗费较大，需求的能量也较多，何况幼儿除了因活动耗费能量需及时弥补外，更需求很多养分素供应生长发育。组织幼儿的早餐必有淀粉类的食物，如：馒头、粥、蛋糕、蒸饺等主食构成，这样更利于其他养分素的使用和吸收，也有利于促进幼儿的生长发育。一般幼儿早餐的热能应占一日总热能的20% 。
2、添加适量的蛋白质。
蛋白质是生命的物质基础，更是幼儿生长发育中最重要的养分物质之一，但机体不能贮存过多的蛋白质，需求及时弥补。应为幼儿有挑选地添加优质蛋白质的动物性质料，每天早餐中可组织蛋类或肉类、也可组织优质植物蛋白质的豆类和豆制品，常常组织洋葱牛肉包子、胡萝卜鸡茸馒头、肉糜酱汁黄豆、开洋烩香干丝、奶黄包子等，然后满意幼儿健康成长的基本要求。
3、挑选合理的调配。
幼儿的早餐，直接影响到幼儿的健康。因而，在制造幼儿早餐时更应重视各种食物的调配，为幼儿弥补水分也很重要，干稀调配有利食物中各种养分素的吸纳，如：牛奶加生果小蛋糕;白粥加肉松和枣香莲芸包;赤豆米仁粥加洋葱心菜牛肉小蒸饺，菜丝肉糜烂面加白煮鹌鹑蛋等组合，有利于幼儿的消化和吸收。
因为幼儿胃纳小，一次不行摄入过多的食物，咱们更重视早餐的养分价值。
经过米面调配、粗细杂粮的调配，尤其是粗杂粮中B族维生素含量丰厚，维生素B1又是幼儿简单缺少的养分素。因而，咱们更让幼儿吃些米、面和玉米、血糯米、米仁、黄小米、豆类、薯类等食物，获取全面养分。使用细粮与粗杂粮的混合食用，扬长避短，充分发挥食物中蛋白质的互补效果，进步使用率。如：香菜瘦肉小米粥、血糯米莲心玉米羹、山芋无核枣子露等组合，更能促进幼儿的生长发育。
4、丰厚多样的种类。
早餐的种类是影响幼儿胃口的要素之一，种类单一，口味单调的早餐，养分价值再高，也激起不了幼儿的胃口，只要调配出口味丰厚、种类多样的早餐，才干招引幼儿，然后激起幼儿的胃口。
经过甜咸调配丰厚幼儿早餐的口味，形态万千的点心，引起幼儿的爱好，组织幼儿食用甜粥、甜羹时，加上咸干点;食用咸粥、咸羹、汤面时，装备甜干点。也有白粥加上适量的养分炒菜和小蛋糕;冰糖银耳白糯粥与海带小肉月芽酥饺的组成，还有香菜咸蛋麦片粥与松仁豆沙小兔包的组合，构成口味丰厚，形态万千的儿童养分美食。
总归，重视幼儿早餐满意的热能，适量的蛋白质，合理的调配，多样的种类，调配出口味丰厚，花样多样的合适幼儿生长发育的养分早餐，更能促进幼儿的健康成长。
