助航生活常识网白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖色白，洁净，甜度高。白糖在出产、包装、运送、储存过程中，很简单污染上病原微生物。尤其是寄存一年以上，色彩变黄的白糖，往往遭到螨虫的污染。恰当食用白糖有助于进步机体对钙的吸收;但过多就会阻碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅佐医治作用。
红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有通过高度精粹，它们简直保留了蔗汁中的悉数成分，除了具有糖的功用外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖要高许多。
每100克红糖含钙90毫克，含铁4毫克，还含有少数的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖，试验证明它具有较强的抗氧化成效，关于抗变老有显着的作用。
中医以为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。白叟对各种微量元素和维生素的摄入逐步削减，平常应注意在饮食中弥补，以保持正常代谢功用，推迟变老。所以专家建议，白叟在吃糖时，应多挑选红糖。
其实，红糖的吃法许多。如能够参加银耳、枸杞、红枣或与红豆一起煮，有利水利尿的成效;参加桂圆、姜汁共煮，有补中补血作用;与红薯、姜汁一起煮，不只具有 摄生成效，更是一道别具风味的点心。
可是，并不是所有人都合适吃红糖。中医以为红糖性温，合适怕冷体质虚寒的人食用。别的，胃酸高的人，包含糜烂性胃炎、胃溃疡引起的胃痛， 糖尿病患者都不宜食用红糖。
