土豆炖排骨汤

土豆炖排骨汤的做法

土豆炖排骨汤是一道非常营养又美味的家常菜，它不仅口感鲜美，而且有助于增强体力和提高免疫力。下面就让我们一起来学习一下如何制作这道美味佳肴吧！

准备食材

要制作一份美味可口的土豆炖排骨汤，我们首先需要准备好以下食材：

• 排骨：500克
• 土豆：2个
• 胡萝卜：1个
• 洋葱：1个
• 姜片：适量
• 蒜瓣：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量
• 香菜：适量

以上食材准备好后，就可以开始制作土豆炖排骨汤了。

烹饪步骤

接下来，我们就来具体了解一下如何制作土豆炖排骨汤：

• 1.将排骨洗净，切成小块。
• 2.将洋葱、姜片、蒜瓣切成小块，胡萝卜切成小片备用。
• 3.将锅烧热，倒入少量油，放入洋葱、姜片和蒜瓣煸炒出香味。
• 4.放入排骨煸炒至两面微黄，倒入料酒翻炒均匀。
• 5.加入清水，放入胡萝卜片，盖上锅盖煮10分钟。
• 6.将土豆切成小块，加入锅中，再煮10分钟。
• 7.最后加入适量盐调味，撒上香菜即可。

经过以上步骤，一份美味可口的土豆炖排骨汤就做好了！

温馨提示

在烹饪土豆炖排骨汤的过程中，我们需要注意以下几点：

• 1.煮汤时不要一开始就放太多水，以免影响口感。
• 2.排骨煮之前可以用开水烫一下，这样可以去除血沫和异味。
• 3.在炖制的过程中，可以根据自己口味加入一些其他的调味料，如鸡精、胡椒粉等。

希望以上小窍门可以帮助大家制作出更加美味的土豆炖排骨汤！