有人说光喝汤不吃饭能瘦身,所以很多人挑选在下班今后的晚餐,用一 锅热火朝天的甘旨鲜汤犒赏自己,但专家建议晚餐应适当吃得清淡些,有些汤不宜晚上喝。 肉类煲汤较油、热量高
专家提示,肉类煲汤较油、热量高,不适合晚上食用,选在上午或正午吃比较好。
排骨汤抗衰老
骨汤中的特别养分以及胶原蛋白可促进微循环,50—59岁这10年是人体微循环 由盛到衰的转折期,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可收到药物难以达到的成效。
鱼汤防哮喘
鱼汤中含有一种特别的脂肪酸,它具有抗炎效果,能够医治肺呼吸道炎症,预 防哮喘发生,对儿童哮喘病最为有用。
鸡汤抗伤风
鸡汤,特别是母鸡汤中的特别养分,可加速咽喉部及支气管膜的血液循环,增 强黏液排泄,及时铲除呼吸道病毒,缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时,里边能够放一些海带、 香菇等。
小贴士:煲汤时刻不要过长
专家提示说,长时刻加热能损坏煲类菜肴中的维生素;加热1~1.5小时,即可 取得比较抱负的养分峰值,此刻的能耗和养分价值份额较佳。
牛肉汤中放西红柿
煲牛肉汤时,放一两个西红柿,能够添加汤中西红柿红素的含量,并且果酸能嫩化 牛肉纤维,使肉质更鲜美。
猪蹄汤不宜常吃
因为其间的胶原蛋白不能彻底利于吸收,会给胃肠消化系统带来费事,即便要 吃,也要与青菜、莲藕放在一同煮。





