助航生活常识网海发菜长得是跟海带真的是太像了，只是海发菜是异常的细根，而海带是一大片叶子还能控制海带丝的巨细，海发菜要怎样做才好吃呢？海发菜和发菜有着怎样的区别，一起来跟女性网来看看：
海发菜的做法：
凉拌海发菜
需要把海发菜外面的盐粒在水中洗濯掉，然后在水中浸泡一会后，接着需要滚水里焯上30秒之后，捞出来，然后再浸泡在冰水里。除了需要海发菜之外，还需要准备黄瓜与胡萝卜各一根，然后把这两种食材斜着切成圆片状，然后摆放在圆盘内，一圈黄瓜上面一圈胡萝卜，看起来异常的雅观，把沥干水之后的海发菜摆放在盘的中央，最后再用蒜末、海鲜酱油以及盐、醋等调料，搅拌平均。喜欢吃辣的还可以再加点辣椒油。吃着胃里异常的凉爽。
海发菜煎饼
海发菜煎饼具有抗朽迈的功效。在制作时，需要先把海发菜洗清洁然后剁碎后装入盘子内，将红葱去了皮而且也切碎之后，与鸡蛋、面粉放入一个大盆里，然后还需要再接入调料举行和面。再把锅中放入少许的油，调至小火，把适才和洽的面平摊到平底锅中，只管保持其圆形，当一面煎至微黄时，再次翻转过来也煎至微黄时，即可出锅。
海发菜香菇虾仁汤
这一道菜对于降血脂有着很好的效果。其制作方式也异常的简朴。先把海发菜洗清洁，然后在凉水中浸泡15分钟左右，而且用筷子搅散。接下来就是把虾切成2公分的虾丁，把锅热上，而且倒入少量的油，用葱姜末等爆香，再放入切好地香菇与虾丁等翻炒，可以加入少量的料酒。等到虾变色之后把海发菜一并倒入锅内，锅开后加入适量的盐，关成小火后撒入鸡蛋，倒入淀粉后，水开之后就可以出锅了，在出锅前可以滴上少许的香油。
海发菜与发菜的区别：
野生发菜早在汉唐就被王公大臣作为餐桌中的珍品举行食用，其营养价值经科学研究证实，是植物界中营养最高、最厚实的珍稀山珍。而海发菜差异，近些年才传到中国举行食用，多凉拌食用，与一样平常海藻类植物营养价值相差无几，并已大规模人工养殖。以是要说发菜，野生发菜的职位是无法撼动的，曾一度与燕窝、鲍鱼齐名。
海发菜的功效与作用：
1、发菜富含卵白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类;
2、所含卵白质较厚实、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养因素，脂肪含量少少，故有山珍“瘦物”之称;
3、发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效;
4、发菜还具有调治神经的作用，并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物。
海发菜的营养价值：
海发菜又叫做龙须菜，含有许多人类需要的微量元素，包罗海藻多醣、碘、钙、铁等，另有维他命 A 、 B1、 C等。藻体外层的粘质因素照样可以有用地祛除胃粘膜外面的细菌、 1—157 大肠肝菌，能够辅助人体清肺排便、养颜瘦身、降血压血脂和调作身体性能等。在中医看来，海发菜“咸能润下，寒能泄热引水，故能消瘿瘤、结核、阴溃之坚聚，而除浮肿、脚气、留饮、痰气之湿热，使邪气自小便出也”，也就是说海发菜可以消痰、利水、清肺通便、养颜瘦身、降血压血脂、抑制甲状腺性能亢进。
由于海发菜等海洋食物含有褐藻氨酸，可以降低血脂、血压。由于岩藻多糖具有肝素的活性，可防止红细胞凝集，改善血液黏稠度。在日本，海发菜还被称为是“长寿菜”，在美国也有研究海发菜的治疗高血压作用。可见海发菜营养价值是挺高的。
海发菜价钱：
海发菜的价钱还要数目，有些是以箱卖的，有些是以斤卖的。一箱的价钱，一样平常是80到100元。已经就是10多块。
海发菜和发菜之间的照样有很大的差其余，在购置的历程中照样要特其余注重，要买到物美价廉的海发菜，海发菜的功效和作用照样挺大的，但一次性照样不要吃太多，以免弄到身体不恬静。
